どじょう料理、どじょうを「どぜう」と書く理由は？
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「ことば検定プラス」今日の問題
どじょう料理、どじょうを「どぜう」と書く理由は？
青 4文字を嫌った
赤 発音しづらい
緑 野菜が良く育つ
ことば検定プラスの答え
答えは 青 4文字を嫌った
緑 はというと、「土壌 超いい」だそうです。
【ことば検定プラス】答えの解説
ここから答えの解説です。
「どぜう」ののれんのある、駒形どじょうの本店前
どじょう料理は江戸時代から
江戸時代には、どじょうの料理が大人気だったそうです。
元々、どじょうは、「どぢょう」と書かれていました。
看板の書き直しで「どぜう」に
それが、「どぜう」となったのは、看板の字を書く時からです。
文化の大火の際、当時「どじやう」と表記して、営業していたがどじょう料理の店が燃えてしまったのですね。
「4文字は縁起が悪い」
そこで、新しい看板を書くに野に当たって、「4文字では死を連想して縁起が悪い」と考えた初代店主が当時有名だった看板書きに3文字の「どぜう」に直すよう依頼しました。
その後は、それが評判になり、お店も繁盛したようです。
店主の工夫が功を奏してよかったですね。
正岡子規のどじょうの俳句
鮎のをらぬ上総の国や鰌汁 正岡子規
読み：あゆのおらぬ かずさのくにや どじょうじる
川魚の鮎の採れない常陸の国では、うまくて滋養のあるどじょう汁をいただいては楽しむ、という意味。
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