ポツンと一軒家

ポツンと一軒家富山県”八十八(やとはち)”三浦心一さん 摘草料理宿和風オーべルジュ

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ポツンと一軒家、今夜は富山県の一軒家! 

富山県はなんと初登場。そして今回は、八十八(やとはち)、摘草料理宿和風オーべルジュというところが登場します。

4月5日の「ポツンと一軒家」の番組内容をお知らせします。

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「ポツンと一軒家」 とは

人気急上昇、今や日曜の8時ゴールデンタイムに定着したポツンと一軒家とはどんな番組かというと

日本各地の人里離れた場所に、なぜだかポツンと存在する一軒家。

そこには、どんな人物が、どんな理由で暮らしているのか!?

衛星写真だけを手がかりに、その地へと赴き、地元の方々からの情報を元に、一軒家の実態を徹底調査しながら、人里離れた場所にいる人物の人生にも迫っていく。

ポツンと一軒家の魅力については、下の記事をご覧ください。

”黄色のお茶”の佐藤家シリーズ

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ポツンと一軒家 放送日時

4月5日(日) 夜7時58分から  テレビ朝日

 

富山県の一軒家はどこ?

今回の一軒家は、富山県中新川郡上市町護摩堂というところにある、”八十八(やとはち)摘草料理宿和風オーべルジュ”というところです。

なんでも、通りかかった女性に捜索隊が聞き込みをしたところ

「一軒家はないけど、山の中にお店があるので、そこは行ったほうが良いですよ」

と、情報をいただいたそうですよ。

例によって、一軒目のポツンと一軒家は空き家、なので、その一軒家=お店を訪ねて行ってみることに。

しかし、その場所は富山県東部にある深い山奥で、建物が木々に埋もれるように・・・

「この埋もれ方は、番組史上最高レベルですね」と林先生。

八十八の三浦心一さんご夫妻

しかし、”そこには料理に情熱を注ぎ、波乱万丈な人生を送る人がいた”、

それが八十八のご主人、三浦心一さんとその奥様。

なんでも、日本大使館で料理人を務めたことがある方だそうで、お料理も素晴らしいものばかり。

クラッカーにフィリングを挟んで、粉をつけて天ぷらに揚げたものや、サーモンの漬けを元にして作る一皿は、大根おろしに牛乳を加えたもので生魚を和えるという発想豊かな物が次々と出来ていく様は圧巻です。

一人分は1万5千円。予約で一日一組だけのお客さんを受け入れているとか。

予約客に聞いてみると、「もう40回くらい来ているけれども、毎回違うお料理が出る」と言われておられました。

弘法大師の水がきっかけで宿に

そもそもここに宿を開くきっかけは、こちらは弘法大師の水というのが出ているところ。

そして、このお水で三浦さんのお母様が帯状疱疹が全快されたそうなのです。

それで、息子さんの三浦さんを呼び寄せて、こちらで、お宿を開くことにされたのだそうです。

不思議なご縁があったのですね。

弘法大師の清水 護摩堂

googlemapより

お店は弘法大師の清水の湧き出る、護摩堂の近く。

清水を目指していくと、お店が見つかるそうです。

八十八のレビュー

お店のレビューでは、

一言でいうと素っ晴らしいお味でした。山菜や海の幸を使った芸術の域のお味です

あるいは、

四季折々、山で採れる野菜をふんだんに使った 懐石料理なのですが ご主人の斬新なアイディアで今まで味わったことのない創作懐石料理に!

ということで、どのようなお料理が見られるのか楽しみですね。

三浦心一さんについて

八十八のご主人で料理人をされている 三浦心一さんの経歴を紹介すると、これまでは海外勤務が長かったそうです。

30歳でニュージーランド・ウェリントンにある日本大使館の日本料理のシェフ、ニュージーランド国営ホテル、は世界各国のリゾートホテルのシェフを経験後、富山県で摘草料理宿和風オーべルジュの八十八(やとはち)を開業。

現在も、富山の名シェフとして知られています。

八十八 摘草料理宿和風オーべルジュの場所と地図

 富山市上飯野新町3丁目162 

八十八(やとはち) 摘草料理宿和風オーべルジュ

フェイスブックのみで、公式HPはないようです。

 

これまでに人気の一軒家は!

【ポツンと一軒家】宮崎県狭上稲荷神社の神主中武さんがご結婚!

なんと前回の放送をきっかけに、連絡をくれた女性と結婚されたそうです。良かったですね。

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