想天坊 河忠酒造の新酒のネット通販と販売店のご紹介 - まるまる録

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想天坊 河忠酒造の新酒のネット通販と販売店のご紹介

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河忠酒造 新潟県長岡市の想天坊、酒造りの様子がグッドモーニングとお天気検定で紹介されました。

想天坊と河忠酒造の酒造りの様子、想天坊の販売店についてお知らせします。

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想天坊 河忠酒造

こちらは、新潟県長岡市の河忠酒造では新酒作りが本番を迎えました。

酒米を大釜で蒸して、その後すのこの上に豪快に広げて冷ましていくという作業が行われています。

 

 

気象予報士の依田さんも参加します

 

 

「それではよろしくお願いします。先ほど綺麗に手を洗ってきました」

 

このお米を丁寧に広げていきますが大変な作業です。

 

炊きたてのお米です。湯気が上がっていてとにかく熱い。

「なぜ素手でやるのですか」

「お米の温度を知りたいということ。 それから感触など、気温との温度差など素手だとたくさん情報が伝わります」

これがまさしく職人技というところですね。

上質な想天坊の販売店問い合わせ先

 

この後は麹造りや仕込み、それから絞りと言った作業が繰り返されて、今シーズンのお酒が出来上がります。

手間暇かけて上質に仕上がりました河忠酒造の想天坊、この用冬限定で、今年最初に醸造した純米酒しぼり立てでいただくこともできます

電話で問い合わせをすると、お住まいの地域に一番近い販売店を教えてくれます

想天坊 問い合わせ先 

河忠酒造

〒940-2306 新潟県長岡市脇野町1677

電話: 0258-42-2405

河忠酒造アクセス

想天坊はネットでも販売

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