サタデープラス【ケンタ丼・横浜の人気鎖国パン】ウチキパン カモメパン - まるまる録

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サタデープラス【ケンタ丼・横浜の人気鎖国パン】ウチキパン カモメパン

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サタデープラス、今朝は、ケンタ丼と横浜の人気の鎖国パン、他に卵の調理法など、食品の情報についてです。

番組内容をお知らせします。

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サタデープラス ケンタ丼&横浜「鎖国パン」

サタデープラス、今朝は、卵の調理法と、ヒモの解説、ケンタッキーの魔法の粉について、横浜で人気の鎖国パンなど、情報が満載!

放送日時

8/24 (土) 8:00 ~ 9:25  TBSテレビ

サタデープラス番組内容

今日の番組内容は下の通りです

夏休みは短くなった? 今週の気になる疑問

夏休みってなぜ短くなった??

正解はエアコンの設置率が高くなったので、夏休みは実際短くなっているのだそうです。

夏休みのラジオ体操

今は高齢者が中心。平均年齢は72.2歳で大半はお年寄り。

その理由は少子化と、ラジオ体操の騒音が原因で、減少しているのだそう。

一方、自由研究の人気は、蟻の研究やせっけんキットですが、番組で取り上げたのは、プログラミングキットで「ロボ作り」。

すごいですね今の小学生の自由研究って!

卵の調理法【暮らしのチョット待って!!】

卵のいろいろ、これは役立ちそうですね

ゆで卵は水から?熱湯で?

熱湯で茹でた方が、きれいに茹でられるのですが、冷蔵庫からすぐに出し手からだとわれてしまうので、室温に戻してからにしましょうね

黄身の大きさはMもLも同じ!?

黄身の重さは、どちらも同じ19gで同じなんだそうです。

何が違うのかと言うと、白身の量だったんですね

MとLサイズの使い分けは?

Mサイズは、目玉焼きオムレツゆで卵

Lサイズは、茶碗蒸しプリンケーキなどに向くそうです。

卵の白玉と赤玉、何が違う?

栄養価が違う、赤玉の方が栄養価が高い、と思われがちですが、からの色が違うだけで、栄養価は同じ!

だそうです。赤白の違いは、親鳥の体の色の違いだったんですね。

したがって、赤玉だからおいしい、値段も高いというのは、誤りだそうです。

とがっている方を下にする、は本当

卵はとがった方が固いので、とがっている方を下にすると冷蔵庫で割れにくいとのこと。

ドアポケットより、冷蔵庫本体にパックのまま置いた方が、振動や温度変化がないため長持ちするそうです。

卵の新しさの見分け方

暗い部屋でライトを当て、気室が大きいかどうかを見られれば、小さい方が新しい卵だそうです。

卵のヒモは取る?

卵のヒモの名前は「カラザ」と言いますが、どうする方がいいのかというと、栄養を多く含むので、取り除かない方がいいとのことです。

 

ケンタッキーフライドチキンの粉

【ヒットのチョット待って!!】はケンタッキーフライドチキン“魔法の粉"のヒミツ。

1970年代の万博をきっかけに広まったケンタッキーですが、その後、顧客の減少を経たものの、V字回復するという目覚ましい発展を遂げています。

ケンタッキーのフライドチキンの工程

チキンは契約農場の国内産、生後38日前後の若鶏のみを使用。

一から手作りをしています。

臭いや状態をチェックしながら選別、

ワンシェイク・ワンタップで余分な粉を落とす。

油は100%植物油、圧力鍋で圧力をかけて揚げるそうです。

下ごしらえから揚げるまでは30分、一回に揚げられる数は36ピースのみ。

オリジナルチキンマイスターは、3万人の中に2人だけ、調理のポイントを教えに、各店舗を回っています。

そうして味を管理しているんですね。

”粉”に秘密が!ハーブ&スパイス

11ハーブ&スパイス、その秘密はというと…オリジナルマイスターも知らない、秘伝の味なのだそうです。

カーネルサンダースが開発して以来、80年間一度もレシピが流出したことはないとのこと。すごいですね。

V字回復を果たしたメニューは?

V字回復を果たしたメニューはというと、チキンと、飲み物、ポテトの500円ランチ。

単品で買うよりも、390円安い!ということで人気回復に成功したんですね。

ケンタ丼 10店舗限定激レア天丼

ケンタッキー、日本ならではの激レア商品があるというのです。

10店舗限定のそのメニューはと言うと、ケンタ丼。

つまり天丼です。

ご飯の上に、野菜の天ぷらととクリスピーチキンをのせて、甘辛いたれをかけた天丼! これはぜひ食べたい。

ケンタ丼のある店舗は

把握している限り、下のお店です。

スカイツリーソラマチ店、府中競馬場店、甲子園球場店、関西学院大学店、 イオンモール大和郡山店、ヤフオクドーム店、楽天生命パーク店。

東京なら「KFC東京スカイツリータウン・ソラマチ店」と「KFC東京JRA府中競馬場店」「東京ドームシティラクーア店」だったら食べられるそうです。

ネットにあった、少し前の情報なので、確認してからお出かけくださいね。

チキンの一番人気はウイング

チキンには様々な形がありますが、これは鶏の部位。

いちばん人気なのは、子どもはドラム。大人は、なんとウイングが一番人気だそうです。

ちょっと意外ですが、骨をねじりながら抜いておくと、食べやすいそうですよ!

横浜!浜っ子熱愛の鎖国パン

【ごめんください鎖国メシ】

パン発祥の地・横浜!浜っ子熱愛の鎖国パンのお店は、下の3つでした。

ウチキパン

最初に紹介されたのは、ウチキパン

場所は〒231-0861 神奈川県横浜市中区元町1−50

人気メニューは、えびカツサンドが紹介されました。

タルタルいっぱい!

ポンパドウル

2店目はこちらのお店、ポンパドウル

場所は、〒231-0861; 神奈川県横浜市中区元町4-158-1

チーズバタールが、一番人気だそうです。

カモメパン

鎖国パンのお店、3店目は、カモメパン

お総菜パンの種類がすごい

人気メニューは、元祖給食揚げパンです。安くておいしそう!

 

おしゃれな町、横浜は、おいしいパン屋さんもたくさんあるところなんですね。

皆さんもパン屋さんめぐりを楽しまれてくださいね!

出演者

【MC】 丸山隆平(関ジャニ∞) 小堺一機 小島瑠璃子
【スタジオゲスト】 柴田理恵 ロザン(菅広文・宇治原史規) 本田望結
【プレゼンター】 広瀬駿(気象予報士) 福島暢啓(MBSアナウンサー)

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