名医のTHE太鼓判!太らない炭水化物/幻のコンニャク発見! - まるまる録

健康番組

名医のTHE太鼓判!太らない炭水化物/幻のコンニャク発見!

更新日:

「名医のTHE太鼓判!」、今日は”太らない”炭水化物!

道の駅、栃木の“眠り豆腐"、茨城の幻のコンニャクが登場。番組内容をご紹介します。

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名医のTHE太鼓判!

『名医のTHE太鼓判!』は「あなたと家族を病気の危機から守る」医療バラエティ!

毎回体に関する様々なテーマをもとに不調の原因だけでなく、日々の生活を楽しく健康にする改善法を紹介します!  

日々の生活習慣や「体に良い」と信じてやっている健康法を医師がジャッジ!  

健康の新情報や裏知識などたくさん紹介!  

名医のTHE太鼓判!放送日時

7月1日 (月) 19:00 ~ 21:00 TBSテレビ

 

名医のTHE太鼓判!放送内容

・道の駅探訪…幻のコンニャク発見!

・太らない炭水化物…美味しいおにぎりの握り方

・長寿の秘密…抹茶…カテキン健康法!

・すごいぞ道の駅…麹専門店で見つけた“眠り豆腐"

・レジスタントスターチ…血糖値の上昇を防ぐ秘密

・抹茶の里…100歳以上の長寿が最も多い街…抹茶納豆が効く!

新鮮な野菜や、その土地ならではの食材が安価で手に入る場所として、注目されているのが”道の駅”。

千葉県神崎町の発酵食品を扱う道の駅と、と茨城県の「幻のこんにゃく」のある道の駅が紹介されます。

幻のこんにゃくとは?

茨城県、常陸太田市天下野町の特産品で、普通のこんにゃくに比べて、たんぱく質やカルシウムの含有量が30倍以上というものだそうです。

「幻のこんにゃく」は『凍みこんにゃく』というこんにゃくを一度凍らせて水分を抜いたものです。

全国で唯一、茨城県だけで生産されていますが、ひじょうに手間がかかるため、現在は、数件の生産者を残すのみとか。

眠り豆腐=発酵させた豆腐

昔ながらの硬い田舎豆腐を、生のまま醗酵させます。

醗酵を促して約一年を経て出来あがる日本版チーズです。

「発酵の里」こうざき 道の駅 の場所の案内

「発酵の里こうざき」は全国で初の「発酵」をテーマとした道の駅。

地元と全国の発酵食品を取り揃えた「発酵市場棟」が人気です。

営業時間

9:00~18:00 
  レストランとコンビニ併設

所在地  

〒289-0224  千葉県香取郡神崎町松崎855 

電話番号 

0478-70-1711

交通アクセス

圏央道神崎ICから車で3分

茨城県の「幻のこんにゃく」のある道の駅

「道の駅 ひたちおおた黄門の郷」で扱われているみたいです。

個人の手作業で作られているもののようなので、数は少ないかもしれませんね。

道の駅 ひたちおおた黄門の郷

〒313-0044 茨城県常陸太田市下河合町1016番1

0294-85-6888

出演者

★MC  渡部建(アンジャッシュ)  山瀬まみ    
★レギュラー  児嶋一哉(アンジャッシュ)  原西孝幸(FUJIWARA)  藤本敏史(FUJIWARA)    
★ゲスト  池田美優  磯野貴理子  ニッチェ  道端カレン    
★医師  大竹真一郎  大谷義夫  大森正司  早川享志  丸田佳奈  森田豊    
★スペシャリスト  平賀由希子

名医のTHE太鼓判!は、7月1日 (月) 19:00 ~ 20:40 TBSテレビで放送です。

お見逃しなく!

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